Édesburgonya
Mi az az édesburgonya, és miért imádjuk ennyire? 🍠 Az édesburgonya – vagy ahogy még néha hivatkoznak rá: batáta – az egyik legdivatosabb zöldség az utóbbi években. A latin neve *Ipomoea batatas*, és bár nevében szerepel a „burgonya”, valójában nem rokona a klasszikus krumplinak. Dél- és Közép-Amerikából származik, ahol már több ezer éve termesztik. A…