Jégcsapretek – a roppanós, frissítő zöldség, ami több, mint salátafeltét A jégcsapretek, vagy más néven fehér retek, egy igazi különlegesség a zöldségek világában. Latin nevén *Raphanus sativus var. longipinnatus*, Ázsiából, azon belül is főként Japánból és Kínából származik. Európában a 19. század végétől kezdve vált ismertté, és azóta is stabil szereplője a piacoknak, főleg tavasszal…
Kaliforniai paprika – a színekben pompázó vitaminbomba A kaliforniai paprika, más néven pritamin paprika vagy színes húsú paprika a Capsicum annuum nevű növényfaj egy változata. Latin neve ugyanaz, mint a többi közönséges paprikáé, viszont külsejében és ízében nagyon is egyedi. Az őshazája Közép- és Dél-Amerika, ahonnan a felfedezők hozták át Európába a 15–16. században –…
TV paprika – a töltött örömök sztárja 🌶️ A „TV paprika”, vagyis a „tölteni való paprika” a hazai konyhák egyik leggyakrabban használt és legkedveltebb zöldsége. Latin nevén *Capsicum annuum*, és a paprikafélék családjába tartozik, akárcsak a csípősebb rokonai. A TV paprika különlegessége az enyhe ízvilág, vastag, húsos falú termése és jellegzetes, kúpos alakja, amit leggyakrabban…