Mi az az édesburgonya, és miért imádjuk ennyire? 🍠 Az édesburgonya – vagy ahogy még néha hivatkoznak rá: batáta – az egyik legdivatosabb zöldség az utóbbi években. A latin neve *Ipomoea batatas*, és bár nevében szerepel a „burgonya”, valójában nem rokona a klasszikus krumplinak. Dél- és Közép-Amerikából származik, ahol már több ezer éve termesztik. A…
Brokkoli – a zöld koronás bajnok A brokkoli, vagy ahogy néha hallhatod: zöld karfiol, az egyik legmenőbb zöldség, amit a konyhádba varázsolhatsz. Latin nevén Brassica oleracea var. italica, és bár sokan az egészséges életmód hírnökeként ismerik, valójában egy nagyon régi szereplő: már az ókori rómaiak is fogyasztották, sőt termesztették is. Itáliai származású, és innen terjedt…